PASSO｜滋賀県、長浜市にある自然派イタリアン
- コラム
滋賀の大地と語らう、
自然派イタリアン。
Concept
畑を耕し、野山に入り
自然と共生する。
流通が整った今、地域の豊かさは
自分の足で現地に向い、
自然と対話しないと
見えてこない部分が沢山あります。
昔から地域に根付いた食文化からも
沢山学ぶことが出来ます。
地元の人も口にする事が無くなった
食材なども大事に使っていく事で、
滋賀の自然の豊かさを
感じていただける事と思います。
-
DINNER
ディナー
滋賀の大地が育んだ旬の恵みを、一皿ずつ丁寧に仕立てた全6~8皿前後のコース。滋賀という土地と、料理人の真摯な想いが交差する、ここでしか味わえない“食の体験”をお楽しみください。
-
-
LOKA
濾過された澄み渡るピュアさ、
心に届く。
オーガニック商品や、百草茶、RawCake、レストランで使用しているパンの詰め合わせなど、
純度の高いものを本当に必要としている方々に届ける活動をしています。
駐車スペースあり（10台分）
Calender
営業カレンダー
- NT=NourishTable
- “食×健康”をテーマとした、月に1度のカフェデー。限定メニューをご用意し、心と体を養う特別な日をご提供いたします。ご予約不要ですので、お気軽にご来店ください。